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【麺活】浦和『自家製麺鶏そば 一瑳』~極旨のあっさり鶏そば…!

とある7月の平日お昼…。

久しぶりに行列のできる浦和の名店『自家製麺 鶏そば 一瑳』さんへ!

一瑳200729 (1)

コロナ禍のせいか、なんとひとり待ち
このお店のお昼時には、普通だったらあり得ない光景です。

一瑳200729 (2)

ラッキー!

あっと言う間に店内へ。
食券を買いカウンターへ。

一瑳200729 (14)

店員さんはちゃんとマスク着用してます。
(〃´o`)=3


相変わらずの旨そうなお品書き。

一瑳200729 (3)

座席も以前来た時よりやや間引いてるのかな?
カウンターにあるお品書きを見ながら待ちま…

…なんて言っている内に、速攻の着丼!
は、早い!

一瑳200729 (4)

オーダーしたのは、あっさり鶏そばの鶏チャーシュー1枚のせ!
柚子胡椒が付きます。

一瑳200729 (6)

これよ、これ~!
この美しいスープをご堪能あれ!

一瑳200729 (8)

ほんと澄んでキレイ。
しかもあっさりなのに深みがある最高のスープ。

鶏チャーシューの迫力もさすが!

一瑳200729 (7)

皮の焦げ目といい…

一瑳200729 (10)

分厚さといい…

一瑳200729 (12)

感動ものです。

麺はこれまた私好みのパッツン細麺。

一瑳200729 (9)

固めにお願いしましたが、大正解の美味しい麺です。

半分ほど食したら、柚子胡椒を投入します。

一瑳200729 (11)

これがまたピリリと爽やかな味変になるんですわ…

あまりに旨すぎて、やっちゃいけないスープの完飲までしてしまった…

一瑳200729 (13)

ダイエット中なのになぁ~
まぁ、鶏だしスープは透明だし美味しいので、カロリー0ということにしましょう!
ごちそうさま~!

次回は、つけ麺食べたいですなぁ!


お店を出たら行列が…

一瑳200729 (15)

タイミング良かった~!


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コメント

No title

おはようございまぁ〰️す
(〃´▽`)ノシ☀️

この塩ラーメン良いですねぇ
特に鶏肉がうまそう
(*゚∀゚)=3

でもコロナのおかげで
人気店も並ばずに済む事ありますよねぇ
喜多方の行列店
行っちゃおうかな?
(((*≧艸≦)ププッ

No title

鶏チャーシューといより、
立派なチキンソテー!

以前なら途中下車も可能でしたが、
定期なくなっちゃったのが残念。
こんなことなら、定期がある内に
もっと寄り道しておけば良かったです( ;∀;)

No title

>とださん

こんばんわ~!

ここは、あっさりとこってりの2種類スープ
がありますが、オススメは断然あっさり!
この澄んだスープがたまりません。

鶏肉は、チャーシューと言うより、もはや
ステーキですな。
鶏肉そのものの味を味合うスタイルなの
で、好みは分かれるかもしれませんね。

喜多方の行列店も行きたいなぁ…
天気は不安定みたいだから、気を付け
てくださいねぇ~

No title

>しーなさん

こんばんわ~!

ホント、ソテーとかステーキですよねぇ
なんでラーメンに乗ってるの?って感じ…
ここは一度は食べておきたいお店ですよね。

定期ってやっぱり大事ですよねぇ
なかったら私も行動が限りなく制限されちゃ
います…

No title

鶏そば一瑳さん、ワタシはまだ行ったこと無いけど、
有名店ですなぁ。

ワタシも今日は久々に地元でパッツン系ラーメンの
お店に行きましたが、久々に食べると今時流行の
ラーメンってヤツも美味いですねぇ。

ワタシもしーなさんと同様に定期券が無くなったので、
これからが車かバイク、自転車で行けるところへの
麺活が多くなりそうです。

これがニューノーマルってことっすかねぇ?

>kenbooさん

おはようございます😃

ここはやはり美味しいですねぇ
最近は、あっさりこってりに加え、つけ麺
もデビューしてます。
こっちもちょっと注目です…

ニューノーマル!
色んなことが変わっていくのはいいと思う
のですが、変わらなくていいものまで、無
理くり変わらないといけない、みたいな風
潮には困りますなぁ
特に、順応性が低いおじさん達には、厳し
い世の中になりそう…

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プロフィール

piecethdog

Author:piecethdog
相棒は二代目トリコVFR800FとADV150
ツーリング以外に映画&グルメ記録も…

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