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ラーメン再訪〜川口『新潟長岡 みずさわ』生姜醤油背脂らーめん!

とある平日の夜… 

またまたお勉強前の腹ごしらえでこちらへ! 
『新潟長岡 みずさわ』! 

みずさわ再訪 (1)

先日、来たばかりの生姜醤油らーめんのお店ですが、”背脂”入りにトライするため再訪! 
塩にも心惹かれましたが、ここは前回との比較の意味でも、初志貫徹。 
生姜醤油”背脂”らーめんで行きましょう。 

券売機で買ってオーダーして5分ほどで着丼! 

みずさわ再訪 (2)

醤油色が見えない程度に背脂が浮いてます。

みずさわ再訪 (3)

とってもこってりそうなビジュアルですなぁ 

それでは背脂入りスープを… 

みずさわ再訪 (5)

おっ、意外にしつこくない。 

ノーマル生姜醤油らーめんと違うのが、この岩のりと… 

みずさわ再訪 (4)

刻み玉ねぎですね。 

みずさわ再訪 (6)

はっきり言って、ノーマルよりこっちの方がいいなぁ 

麺は同じで、やはり好みな感じ。 

みずさわ再訪 (7)

そして、チャーシュー。 

みずさわ再訪 (8)

気のせいか、ノーマルより柔らかくてうまい気がします。 

そして、やはりにんにく投入! 

みずさわ再訪 (9)

生姜とにんにくのコラボが意外に悪くないことがわかっちゃいましたからねぇ 

…ということで、完食! 

みずさわ再訪 (10)

ここはノーマルより背脂ですな。 
ごちそうさまでした〜


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コメント

No title

長岡の生姜醤油らーめんもこうやって食べると一気に
ジャンキーな食べ物になりますねぇ。

ただ醤油+背脂+岩のり+にんにくの組み合わせ、
これは鉄板でしょう。

ただ川口かぁ・・・ちょっとウチからは遠いにゃー。

No title

おはようございます!

前回のスタンダード生姜醤油ラーメンより、こっちの方がいいですねぇ
背脂って、美味いのはしつこくないんですよね。
これはそっちの部類。
こうなると、「塩」も気になってきます…

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piecethdog

Author:piecethdog
相棒は二代目トリコVFR800FとADV150
ツーリング以外に映画&グルメ記録も…

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