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【麺活】北浦和『麺屋 らんまる』再訪~白煮干し中華そば!

とある平日のお昼時…。

この日は、浦和で仕事でしたが、午前中抜け出していつもの眼科で定期検査。
50も半ばになると、バイク以上にメンテは重要です…

その帰りに、北浦和の商店街を歩いていると飲み屋街発見!

らんまる2012 (11)

昭和の香りのする路地です。
アフターコロナでまだ営業してたら、是非とも来てみたいなぁ…。

で、その一角に…

らんまる2012 (1)

ん?
見たことのある黒煮干提灯。
確か北浦和駅前にあったお店と同じっぽい。

ふらふらと誘われるように近づいてみると…

らんまる2012 (10)

確かに『麺屋 らんまる』さん!

駅前から早くも移転したのかなぁ
あの呉田が復活したので、競合を避けたのかもしれません。

何にしてもちょうどランチタイムでしたので、狭い階段を登って店内へ。
やっぱりあのらんまるさんですね。
メニュー同じだしね。

らんまる2012 (2)

せっかくなので、前回興味があった「白煮干中華そば」をオーダー。
味玉もトッピングでね。
白ってなんだろ…?と、期待して待つこと5分。
着丼です!

らんまる2012 (3)

なかなかバランスの取れた良いビジュアルです。

それではまずはスープを…

らんまる2012 (5)

うんま~い!
白って塩のことだな。
煮干の塩スープです。
ここは、あまり煮干しが強調しすぎていないので、塩味もオッケーですね。

そして、ぱっつん系の好みな麺。

らんまる2012 (12)

固めにしたらもっと良かったかも。
あおさを絡めると激うまですわ。
(〃)´艸`)オイシー♪︎

確かノーマルな醤油もそうだったけど、刻み玉ねぎがまたこの煮干スープに合う。

らんまる2012 (8)

そして、メンマ。

らんまる2012 (6)

シナチクといった方がイメージ合いますな。

更にはお店自慢のチャーシュー。

らんまる2012 (7)

いずれもレベル高し。

極め付けは、前回頼まなかったこちらの味玉!

らんまる2012 (13)

これが茹で具合も味付けも、もうたまらんレベル!

なんとか完飲は避けましたが、大満足の一杯でした。

らんまる2012 (9)

ごちそうさま~♪

隣の飲み屋街で一杯やって、〆をこちらで…
なんて、早くやれるようになって欲しいものですなぁ

もっとも、その前に5kgほど減量の必要ありますが…
(´・-・。)クスン


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コメント

No title

煮干し系ってそれほど好きなわけじゃないけど
たまに食べたくなりますね。

煮干しとあおさって合うかもしれないですね。
この組み合わせは食べたことないかも。
岩のりはたまにあるけど、粉じゃない大きめの
あおさなんて最近食べてないなぁ。

在宅勤務してると、冬は外に出たくなくって
家で何となく食べちゃうんだなぁ。
最近麺活も減っているし、いかんですわ。

これ位のスープ感なら美味しく頂けそう。
白だと白醤油ってのも有りますね。

そういえば大宮の蕾も、似たタイプに見えます。

>kenbooさん

こんばんわ〜😃

煮干し、好きですわ〜
でも、あんまり煮干し煮干ししてないやつがいい!
主張し過ぎてるとイマイチですなぁ

そういう意味では、こちらはちょうど良い塩梅。
麺もぱっつん系で私の好みにジャストミートでした!

在宅勤務だと、ついつい色々と食べちゃいません?
毎日だと、私は寿命が縮まる気がします…

>しーなさん

こんばんわ〜😃

白醤油かぁ〜
私のジャンキーな舌では、塩なのか白醤油なのかは判別不能ですわ…
今度行く機会があったら聞いてみます。

大宮にも似たようなお店あるんですな。
もっとも、今は煮干しが流行りらしいですよ〜!

No title

おばんでぇ~す
(〃´▽`)ノシ🌕

ラーメン屋で白と言えば
やっぱり白醤油が頭に浮かびます
もしくは白湯スープなんでしょうが
メニューの並びから行くと
やっぱり白醤油の気がします

と言っても
白醤油そのものを味わった事無いし
見た事も無いので判別できませんけどね
(∩´∀`)∩

>とださん

おはようございます😃

白醤油って、食べたことも見たこともなかったですわ…
でも、そんな凝ったもの使っているなら、もっと売りにしてそうだけどなぁ…
まぁ、美味しいからなんでも良いんですけどね。

次に行く機会があれば、聞いてみたいと思います。

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piecethdog

Author:piecethdog
相棒は二代目トリコVFR800FとADV150
ツーリング以外に映画&グルメ記録も…

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