ラーメン探訪～蓮田『四代目ひのでや』！

前回の埼玉プチプチツーリング（★）で寄った、蓮田にある『四代目ひのでや』さん…

 

ブロ友の方々からかなり旨いとの噂を聞いていたので、とっても楽しみです！

 

訪れたのは14時を回っておりましたが、5人ほどのウェイティングでした。

15分くらい待って店内へ。

メニューを一通り見たものの、オーダーは「はまぐりラーメン」と「ミニ帆立ごはん」と決めてましたから、即オーダー！

 

店内は、シブいバーっぽいです。

そして、10分くらいのお待ちで着ドン！

 

蛤多いねぇ、小ぶりだけど…

 

 

スープは蛤出汁でとっても旨い！

 

透明なスープには蛤の旨味が凝縮されてます。

何よりも気に入ったのが、実は麺です！

 

プチプチです。

赤羽の『自家製麺 伊藤』に近い食感。

そして、意外にもこのネギが蛤出汁とプチプチ麺に合います。

 

お腹が空いていたのもありますが、ガツガツとラーメンを完食。

 

そして、ミニ帆立ごはんへ…

 

こちらはこのまま食べるのではなく…

ラーメンの残った出汁をぶっかけ、お茶漬け風にして食べます。

 

うまっ！帆立ごはんにおこげがあるのがまた最高っす！

 

はまぐりラーメンは、埼玉川島の『四つ葉』と千葉南房総の『房州らーめん』に続いて3店目となりますが、ここが一番旨いような気もしますねぇ

…と言いながら、いつも直近に食べたものが一番美味しく感じてしまうのですが…(笑)

何にしろ、食べてみる価値のある逸品です。

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